Польза и вред морской капусты для организма человека

Здравствуйте. Ламинария – это полезная, съедобная морская водоросль, которую можно употреблять как обычное вкусное блюдо, так и в лечебных целях. Из нее готовят салаты, маринуют, сушат и делают натуральные чипсы. Морская капуста, польза и вред для организма ее определяется наличием показаний и противопоказаний. Рассмотрим подробнее, как и для чего можно использовать водоросль.
 

 

Состав ламинарии

Полезные свойства бурой водоросли объясняются содержанием в ней ценных веществ. Она богата микро- и макроэлементами, такими как железо, сера, кобальт, марганец, фосфор, натрий, кальций, магний, калий, бром и йод. В этой водоросли много витаминов группы B, а также витамины A, D, E, РР и C.

Какая морская капуста самая полезная? Конечно же, свежая. В ламинарии содержатся следующие полезные вещества:

1. Альгинаты позволяют вывести из организма вредные соединения, токсины, ионы, радионуклиды. Они способны нейтрализовать болезнетворные бактерии.
2. Стерины способствуют разжижению крови, препятствуют образованию тромбов и накоплению холестерина.
3. Органически связанная форма йода, позволяющая поддерживать его нормальный баланс в организме. Этот элемент выводит тяжелые металлы, свинец и прочие вредные вещества из организма. Йод нормализует состояние щитовидной железы.
4. Пищевые волокна, пектины, способствуют улучшению работы пищеварительной системы и ЖКТ.
5. Жирные кислоты помогают предотвратить развитие атеросклероза и его осложнения – старческой деменции.
6. Белки и аминокислоты, которые являются строительным материалом для клеток организма.
7. Высокомолекулярные полисахариды способствуют нормализации обмена веществ, баланса воды и соли, снижению уровня холестерина, предотвращают образование тромбов.

 
Многие задаются вопросом, полезна ли сухая морская капуста. Исследования показали, что даже после сушки в бурой водоросли остается большая часть ценных веществ.
 

Полезные свойства водоросли

Чем может быть полезна морская капуста для организма человека? Применение водоросли показано при следующих проблемах:

• анемия;
• патологии щитовидной железы;
• зашлакованность организма;
• авитаминоз;
• лишний вес;
• запоры;
• нарушения обмена веществ;
• снижение иммунитета;
• гипертиреоз,
• склероз;
• Базедова болезнь;
• эндемический зоб;
• высокий уровень холестерина;
• упадок сил, стрессы, депрессии;
• снижение либидо.

 
А какая польза от морской капусты при раке? Благодаря выраженным антиоксидантным свойствам, водоросль помогает предотвратить развитие онкологических заболеваний.

Ламинария помогает при атеросклерозе. Следует включить эту водоросль в свой каждодневный рацион, и она нейтрализует плохой холестерин, который откладывается на стенках сосудов. Ламинин в составе капусты позволяет нормализовать кровяное давление.

Морская капуста сушеная, ее польза и вред, а также лечебные свойства используются при затяжном стрессе. Для этого из нее готовят настой. Успокоительный эффект на нервную систему обусловлен содержащимися в ламинарии броме и витаминах группы В.

Настой также эффективен при хронических запорах. Он помогает вывести из организма застоявшиеся массы, нормализуя процесс пищеварения.

Благодаря способности капусты укреплять иммунитет, ее употребление эффективно при простудных заболеваниях, ангине и прочих инфекциях.

Сухая морская капуста принесет пользу при подагре, ревматизме и других воспалительных заболеваниях суставов, если употреблять ее по следующему рецепту:

1. Берут 2 столовые ложки сухой водоросли и заливают литром горячей воды.
2. Заваривают настой в термосе на протяжении 10 часов.

Готовый настой выливают в таз. Больные конечности окунают в настой и держат в течение 15-20 минут. Температура средства должна быть не менее 37-38 градусов. После процедуры конечности вытирают насухо и утепляют. Ванночки делают через день. Лечение продолжают до тех пор, пока боли в сочленениях не прекратятся.

Морскую водоросль не раз признавали одной из наиболее полезных составляющих рациона долгожителей. Она продлевает молодость.
 

Норма употребления

 

 
Пользу можно получить при соблюдении нормы. Сколько морской капусты нужно съедать в день, чтобы не переусердствовать? Так как в этой водоросли много йода, то стоит исходить из норм употребления этого элемента для человека.

Дневная норма йода для взрослого составляет 150 мкг в сутки. Ребенку необходимо не более 60-150 мкг в сутки. Критическим количеством йода считается 600 мкг. Больше этой нормы употреблять не рекомендуется.

Морская капуста консервированная, которая продается в обычном магазине, содержит практически такое же количество йода, как и свежая.  В 100 грамм такой капусты может содержаться от 290 до 480 мкг йода. Для пополнения дневного запаса полезного элемента необходимо съедать около 50 г консервированной водоросли.

Чем полезна морская капуста для женщин

Морская капуста и ее польза для женщин состоит в профилактике рака молочной железы. В корнях этой водоросли содержатся ризоиды. Эти вещества подавляют рост раковых опухолей. Заболеваемость раком молочной железы у японок значительно снижена именно благодаря употреблению большого количества водоросли и морепродуктов.

Известно также, что ламинария обладает свойствами сильного афродизиака. Она способна влиять на гормональный баланс, налаживая его. Капуста поддерживает в тонусе женский организм и предупреждает развитие таких болезней, как трихомонадный кольпит, воспаление придатков, патологии матки. Регулярное употребление водоросли помогает нормализовать менструальный цикл.

В косметических целях водоросль используют в виде масок и обертываний. Она отлично разглаживает кожу, освежает цвет и омолаживает.

Чем полезна ламинария для мужчин

Для мужчин, которые занимаются спортом, ламинария – незаменимый продукт в ежедневном рационе. При регулярных физических, эмоциональных и нервных перегрузках, стрессах, водоросль поможет быстрее восстановиться, снять усталость. Употребление ламинарии позволяет предотвратить развитие заболеваний сердечно-сосудистой системы. Она восполнит дефицит необходимых веществ, которые спортсмены расходуют быстрее.

Польза для мужчин обусловлена и повышением потенции. Употребление водоросли помогает предотвратить, а при необходимости и вылечить инфекционно-воспалительные патологии мочеполовой системы, устранить эректильную дисфункцию. Морские водоросли ламинария в ежедневном рационе повышают активность, и увеличивает количество сперматозоидов в семенной жидкости. Капуста способствует повышению уровня мужского гормона тестостерона. Действуя, как афродизиак, она усиливает сексуальное желание. Получить максимальную пользу можно, если ежедневно съедать горсть морской водоросли, либо же пропить курс сухой ламинарии.
 

 

Кому противопоказана капуста?

Как и у любого продукта у ламинарии есть свои противопоказания. Ни в коем случае нельзя употреблять водоросль в любом виде тем людям, которые имеют аллергию на йод.

Противопоказаниями к применению порошковой и свежей капусты являются:

• беременность;
• угревая сыпь;
• туберкулез;
• геморрой;
• крапивница;
• обострение заболеваний кишечника и желудка;
• ринит;
• нефроз;
• энтерит;
• индивидуальная непереносимость;
• геморрагический диатез;
• язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки;
• почечные патологии;
• нефрит;
• фурункулез.

 
Перед тем, как начинать лечение с помощью ламинарии следует проконсультироваться с врачом.

Как употреблять ламинарию

Ламинарию можно употреблять различными способами, например, печь хлеб с ней. При желании его можно готовить дома. На 1 кг теста добавляют 0,4 мг порошка сухой морской водоросли.

В целях профилактики и лечения рекомендуется съедать в день пару чайных ложек сухой ламинарии. Можно употреблять настои с ней, либо добавлять порошок в различные блюда. Ламинарию можно использовать вместо соли при готовке супов, овощных рагу, салатов или соусов.

Салат из морской капусты – самый известный способ употребления ламинарии. В чистом виде не всем нравится вкус этой водоросли. В салат можно добавить лук и морковь, сдобрив все подсолнечным маслом. В таком виде ламинария становится намного вкуснее.

Чипсы из морской капусты понравятся детям и взрослым. Они могут заменить полезный перекус. Это низкокалорийное блюдо, которое готовится с минимумом тепловой обработки, а значит, капуста сохранит большинство своих полезных свойств. В чипсы из ламинарии добавляют кунжут, орехи и овощи.

Полезна ли морская капуста в консервах, однозначно сказать сложно. Это зависит от состава продукта. Нужно учитывать, что производители консервов могут добавлять в свою продукцию вредные вещества. Поэтому в лечебных целях лучше всего употреблять сушеную ламинарию. Ее удобно добавлять в еду. Сушеная водоросль продается в брикетах, пластинах или порошке. В такой капусте сохранились все витамины и минералы.

Морская капуста маринованная принесет пользу, если приготовить ее самостоятельно. Так можно быть уверенным в том, что все ингредиенты натуральны.
 

 

Ламинария для похудения

Капуста низкокалорийна. В 100 г продукта содержится всего лишь 49 ккал. Употребляя салаты с ней, поправиться сложно. Водоросль также способствует похудению. Она содержит большое количество клетчатки, заполняет желудок и вызывает чувство сытости. Ламинария способна поглощать жидкости и расщеплять жировые клетки. Благодаря этому она помогает снизить вес и убрать целлюлит.

А полезна ли морская капуста из обычного магазина? Ламинарию можно употреблять в консервированном виде. Такие консервы продаются в любых торговых сетях. В ламинарии из банки также много йода, но туда, как правило, добавляют масло. Поэтому необходимо следить за калорийностью продукта. Также в готовой продукции могут быть различные добавки. Поэтому следует внимательно изучить этикетку перед покупкой. Не рекомендуется покупать и употреблять в пищу водоросль, которую добыли из Баренцева моря. Его воды считаются экологически небезопасными.

Здоровья вам и счастья.

А сейчас для вас вот это видео.